Cuka Mpek-Mpek - Masakan rumahan meski simpel rasanya konsisten enak dan enggak kalah oleh masakan restoran masyhur, asal saja dimasak bersama hati-hati tahap buat strategi. bisa dipandang masakan rumahan yakni masakan maksimum cinta lantaran dihasilkan oleh beberapa orang terkasih. Nah untuk anda yang sedang mulai membiasakan memasak masakan rumahan adalah jenis masakan yang ringan serta sederhana ditiru.

Cuka Mpek-Mpek Bunda bisa buat Cuka Mpek-Mpek menggunakan 6 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Cuka Mpek-Mpek

  1. Kamu butuh 2 ons cabai rawit hijau (harus hijau).
  2. Siapkan 2 bonggol bawang putih.
  3. Siapkan 3,5 kg gula batok.
  4. Siapkan 2 lt air matang.
  5. Siapkan sesuai selera Asam jawa.
  6. Bunda butuh Garam.

Langkah-langkah membuat Cuka Mpek-Mpek

  1. Haluskan cabai rawit dan bawang putih..
  2. Larutkan gula batok dengan air sedikit demi sedikit sampai gula bener2 cair. Sambil di aduk agar gula tidak gosong. Air bisa di tambahkan sedikit2 untuk kekentalannya bisa di kira2 sesuai selera ya (saya suka kental jd airnya lbh sedikit).
  3. Masukkan asam jawa dan garam secukupnya. Lalu koreksi rasa sesuai selera. Setelah di kira pas saring air gula tujuannya agar cuka tidak ada ampasnya..
  4. Setelah di saring. Didihkan kembali air gula. Kemudian angkat dan diamkan sampai setengah dingin. Lalu masukkan bumbu halus (cabai+bawang). Aduk rata dan koreksi rasa. Bila kurang pedas bisa di tambahkan cabai. (Tidak masukkan bumbu ketika dimasak tujuannya supaya cuka tidak bau bawang putih yg menyengat).
  5. Cuka sudah bisa disantap ☺️. Setelah dingin masukkan ke botol kaca. Cuka bisa awet berminggu2. Semakin lama semakin enak rasanya (menurut saya). Bisa di simpan di kulkas..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Bunda

- Cuka Mpek-Mpek - resep masakan rumahan yang nikmat dan mangkus bakal kamu masak di dapur rumah. janganlah lalai ajak orang tersayang untuk menyampingi.Gampang sekali bukan bikin Cuka Mpek-Mpek ini? Selamat mencoba.