Mie ayam ala abang2 - Masakan rumahan meski biasa rasanya senantiasa nikmat dan tak bertekuk lutut atas masakan restoran masyhur, misalnya dimasak oleh hati-hati langkah untuk langkah. mampu dibilang masakan rumahan adalah masakan penuh cinta gara-gara dihasilkan oleh beberapa orang tersayang. Nah buat kalian yang sedang mulai belajar memasak masakan rumahan adalah kategori masakan yang sepele dan mudah ditiru.

Mie ayam ala abang2 Anda bisa buat Mie ayam ala abang2 memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Mie ayam ala abang2

  1. Siapkan 300 gr mie basah/ mie kering/ mie telor.
  2. Bunda butuh 1 ikat sawi/ pakcoy.
  3. Siapkan 1 kg ayam (atau 1 ekor ayam kampung, lebih enak).
  4. Anda butuh 1 batang sereh, geprek.
  5. Siapkan Seruas jahe, geprek.
  6. Siapkan 3 lembar daun salam.
  7. Kamu butuh 3 sdm kecap manis.
  8. Bunda butuh 1 sdm kecap asin.
  9. Siapkan 1 sdt merica.
  10. Siapkan Secukupnya garam, kaldu dan gula.
  11. Bunda butuh Bumbu yg dihaluskan untuk ayam:.
  12. Siapkan 8 siung bawang merah.
  13. Siapkan 5 siung bawang putih.
  14. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
  15. Siapkan Seruas kunyit.
  16. Anda butuh Bahan untuk minyak ayam:.
  17. Siapkan 100 ml minyak sayur.
  18. Siapkan Kulit dan lemak ayam.
  19. Siapkan 3 siung bawang putih, cincang.
  20. Kamu butuh Bahan untuk kaldu:.
  21. Kamu butuh Tulang2, kepala, lehar, kaki ayam.
  22. Siapkan 1,5 L air.
  23. Kamu butuh Secukupnya garam dan merica.

Cara buat Mie ayam ala abang2

  1. Kita buat untuk TOPPING AYAMnya dulu. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, potong2 ayam agak kecil2. Tulangnya untuk kaldu dan kulitnya untuk minyak ayam. Sementara itu haluskan bumbu untuk ayam.
  2. Tumis bumbu halus dengan sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang.
  3. Masukan daging ayam hingga berubah warna. Tambahkan kecap, garam, merica, gula dan air secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa.
  4. Angkat ayam, sisihkan. Sementara itu kita buat MINYAK AYAM, tuang minyak sayur di wajan, masukan kulit dan lemak ayam. Goreng dengan api kecil sampai kulit kering, angkat kulit, masukan bawang putih cincang, goreng sampai matang, minyak siap digunakan. Untuk KUAHNYA rebus tulang dll dengan air, tambahkan garam dan merica, rebus sampai sari2 tulangnya keluar, koreksi rasa. Untuk kuahnya aku tambahin bakso 😁.
  5. Cara penyajiannya, aduk rata mie yg sudah direbus dengan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan, dan 1/2 sdt merica. Tuangkan mie dalam mangkok, beri topping ayam dan sawi rebus, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang, siram kuah kaldu. Sajikan dengan saus dan sambal 💕.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Bunda

- Mie ayam ala abang2 - resep masakan rumahan yang lezat dan mangkus buat anda masak di dapur rumah. tak diperbolehkan lalai membawa orang tersayang buat mengiringi.Gampang sekali bukan membuat Mie ayam ala abang2 ini? Selamat mencoba.