Empal Gentong - Masakan rumahan lamun simpel rasanya konsisten lezat dan tidak tunduk sama masakan restoran masyhur, asalkan dimasak atas hati-hati strategi untuk strategi. mampu dibilang masakan rumahan yaitu masakan penuh cinta karna terbuat oleh banyak orang tersayang. Nah buat kalian yang sedang mulai belajar memasak masakan rumahan merupakan model masakan yang simpel dan juga simpel ditiru.
Bunda bisa buat Empal Gentong menggunakan 25 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Empal Gentong
- Siapkan 500 gram daging sapi.
- Anda butuh 1 ikat kucai.
- Kamu butuh 2 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 2 batang sereh geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 200 ml santan kental.
- Siapkan 4 buah kapulaga.
- Bunda butuh 4 buah cengkeh.
- Kamu butuh 3 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Kamu butuh 3 sdm minyak.
- Anda butuh 500 ml air kaldu (saya pakai kaldu rebusan daging).
- Siapkan Bumbu halus.
- Kamu butuh 8 siung bawang merah.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh 2 sdt lada kasar.
- Bunda butuh 1 1/2 sdt ketumbar yg disangrai.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Anda butuh 1.5 cm kunyit bakar.
- Bunda butuh Bumbu pelengkap.
- Siapkan Cabe bubuk.
- Kamu butuh Kecap.
- Siapkan Nasi/lontong.
- Siapkan Bawang goreng.
Cara memasak Empal Gentong
- Rebus daging hingga mendidih, buang air, lalu rebus kembali dengan menggunakan air baru, rebus hingga daging empuk.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kapulaga serta cengkeh, tumis hingga wangi.
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu lalu tambahkan daging dan santan, masukkan kucai yg telah dipotong potong masak sebentar, lalu angkat.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Bunda
- Empal Gentong - resep masakan rumahan yang lezat dan praktis buat kamu masak di dapur rumah. tak diperbolehkan kurang ingat membawa orang tersayang untuk mendampingi.Gampang sekali bukan membuat Empal Gentong ini? Selamat mencoba.