Empal gentong balungan - Masakan rumahan kendati simpel rasanya mantap nikmat dan enggak takluk atas masakan restoran glamor, asal saja dimasak oleh hati-hati tahap buat tahap. dapat dipandang masakan rumahan yaitu masakan peres cinta lantaran terbuat oleh orang-orang tercinta. Nah untuk kamu yang sedang mulai membiasakan memasak masakan rumahan merupakan jenis masakan yang ringan dan juga simpel ditiru. Nah, empal gentong balungan siap menemani makan siang anda dirumah dengan keluarga tercinta. Hidangkan kudapan ini dengan makanan pendampingnya. Nikmati dengan nasi hangat dan kerupuk.
Empal gentong adalah olahan daging sapi menyerupai gulai.
Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari tanah liat.
Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.
Kamu bisa membuat Empal gentong balungan memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Empal gentong balungan
- Siapkan 1/2 kg balungan potong².
- Anda butuh santan encer.
- Siapkan daun salam.
- Anda butuh 4 btr cengkeh.
- Kamu butuh daun bawang.
- Bunda butuh bawang goreng.
- Anda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 5 bh bawang merah.
- Kamu butuh 4 bh bawang putih.
- Siapkan 3 btr kemiri.
- Anda butuh 2 ruas kunyit.
- Kamu butuh 1 sdt lengkuas bubuk.
- Kamu butuh 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan secukupnya garam.
- Anda butuh secukupnya gula.
Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Empal gentong (Carakan: ꦲꦼꦩ꧀ꦥꦭ꧀ ꦒꦼꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ aksara Sunda: ᮈᮙ᮪ᮕᮜ᮪ ᮍᮨᮔ᮪ᮒᮧᮀ) adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan gulai (gule) dan dimasak menggunakan kayu bakar (pohon mangga) di dalam gentong (periuk tanah liat). Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng.
Cara memasak Empal gentong balungan
- Rebus daging sampai agak empuk, lalu buang airnya, beri air lalu rebus kembali.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging beri daun salam, lengkuas bubuk, pala, tutup panci biarkan sampai empuk.
- Setelah daging empuk tambahkan santan matang, garam,gula. setelah mendidih masukkan daun bawang matikan api. sajikan dengan taburan bawang goreng.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Bunda
Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Apud is one of the best taste in town. Empal gentong is as expected as i watched on youtube 😊. Will not be completed without "sate kambing". - Empal gentong balungan - resep masakan rumahan yang lezat serta mangkus untuk kamu masak di dapur rumah. tidak boleh lalai membawa orang tersayang untuk menyertai mengantar.Gampang sekali bukan buat Empal gentong balungan ini? Selamat mencoba.