Empal Gentong - Masakan rumahan lamun sederhana rasanya senantiasa lezat serta tidak menyerah atas masakan restoran megah, misalnya dimasak sama hati-hati metode untuk tahap. dapat disebut masakan rumahan adalah masakan padat cinta sebab terbuat oleh banyak orang tercinta. Nah untuk kalian yang sedang mulai berlatih memasak masakan rumahan merupakan jenis masakan yang sepele dan juga mudah ditiru.

Empal Gentong Anda bisa memasak Empal Gentong memakai 30 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

  1. Siapkan 250 gr daging sandung lamur.
  2. Siapkan 250 gr campuran babat, usus, limpa, paru.
  3. Siapkan 500 ml santan.
  4. Siapkan 1 liter air untuk merebus daging.
  5. Siapkan Bumbu halus:.
  6. Bunda butuh 8 siung bawang merah.
  7. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  8. Anda butuh 6 butir kemiri, disangrai.
  9. Siapkan 1 sdm ketumbar, disangrai.
  10. Anda butuh 1 sdt merica butir.
  11. Siapkan 1 batang serai (putihnya saja).
  12. Siapkan 3 ruas kunyit, dibakar dengan kulitnya. Setelah dibakar, kupas.
  13. Siapkan 2 ruas jahe.
  14. Siapkan seujung sdt Jintan.
  15. Kamu butuh Secukupnya minyak.
  16. Bunda butuh Bumbu tambahan:.
  17. Siapkan 1 batang kayu manis.
  18. Siapkan 2 kembang lawang.
  19. Siapkan 3 kapulaga.
  20. Siapkan 3 ruas lengkuas, geprek.
  21. Bunda butuh 5 lembar daun jeruk.
  22. Anda butuh 5 lembar daun salam.
  23. Siapkan 5 butir cengkeh.
  24. Bunda butuh 2 sdm gula jawa serut.
  25. Bunda butuh 3 sdm air asam jawa.
  26. Siapkan secukupnya Garam.
  27. Anda butuh Pelengkap:.
  28. Siapkan Secukupnya daun kucai, daun bawang dan bawang goreng untuk taburan.
  29. Siapkan Bon cabe untuk penambah rasa pedas.
  30. Siapkan jika suka Kerupuk kulit.

Langkah-langkah buat Empal Gentong

  1. Rebus daging sampai empuk. Jika air sudah tinggal setengah tapi daging belum empuk, tambahkan lagi 500ml air. Rebus sampai daging empuk. Sisakan air rebusan daging hingga sekitar 400-500ml..
  2. Panaskan minyak. Oseng daging yang telah direbus sampai empuk, sebentar saja. Setelah itu masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu rempah lainnya hingga layu dan matang..
  3. Masukkan air rebusan daging. Masak hingga mendidih lalu masukkan santan bersama gula jawa, garam dan air asam jawa..
  4. Aduk-aduk hingga matang dan santan masak serta harum. Koreksi rasa, tambahkan gula dan garam sesuai selera..
  5. Setelah matang, berikan taburan daun bawang, daun kucai dan bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk kulit dan boncabe jika suka pedas..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Bunda

- Empal Gentong - resep masakan rumahan yang sedap dan juga praktis untuk anda masak di dapur rumah. janganlah lengah membujuk orang tersayang buat menyampingi.Mudah sekali bukan membuat Empal Gentong ini? Selamat mencoba.