Empal Gentong - Masakan rumahan walaupun sederhana rasanya terus enak dan enggak bertekuk lutut sama masakan restoran mewah, andaikan dimasak dengan hati-hati langkah atas tahap. dapat dipandang masakan rumahan merupakan masakan kancap cinta gara-gara terbuat oleh beberapa orang terkasih. Nah menurut anda yang selagi mulai melatih diri memasak masakan rumahan ialah jenis masakan yang simpel dan juga mudah ditiru.

Empal Gentong Bunda bisa membuat Empal Gentong memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

  1. Siapkan 500 gr daging iga dan tulang iga.
  2. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
  3. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  4. Anda butuh 500 ml santan encer.
  5. Bunda butuh 150 ml santan kental.
  6. Siapkan 2 btr kemiri sangrau.
  7. Bunda butuh 1 sdt ketumbar sangrai.
  8. Bunda butuh 1 ruas kunyit sangrai.
  9. Bunda butuh 1 sdt lada bubuk.
  10. Bunda butuh 1 ruas kayu manis.
  11. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  13. Siapkan 1 batang serai geprek.
  14. Siapkan 2 lbr daun salam.
  15. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
  16. Bunda butuh gula dan garam secukunya.
  17. Siapkan bila suka penyedap.
  18. Siapkan daun kucai iris ubtuk taburan.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong

  1. Masak santan encer sampai mendidih, lalu masukan daging dan tulang iganya..
  2. Haluskan bumbu2 spt, bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, kemiri sangrai, dan kunyit sangrai, sampai halus..
  3. Tumis bumbu2 yg telah dihaluskan tambahkan lengkuas, sereh dan jahe, tumis bumbu sampai wangi..
  4. Tuang bumbu yang telah di tumis ke dalam santan masukan, daun salam, daun jeruk dan kayu manis tambahkan garam, gula, lada bubuk dan penyedap (skip).
  5. Masak sampai daging empuk dan santan berkurang, tambahkan santan kentalnya masak kembali sebentar saja,aduk2 sebentar sampai semuanya benar" matang dan daging empuk..
  6. Taburi daun kucai dan bawang goerng, matikan api, empal gentong siap di hidangkan bersama bubuk cabai sebagi sambalnya..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Bunda

- Empal Gentong - resep masakan rumahan yang lezat serta mangkus buat kalian masak di dapur rumah. tak diperbolehkan lupa membawa orang tersayang bakal mengawani.Mudah sekali bukan bikin Empal Gentong ini? Selamat mencoba.