Empal Gentong Iga Sapi - Masakan rumahan kendati mudah rasanya mantap sedap serta tak tunduk atas masakan restoran mewah, asal saja dimasak dengan hati-hati metode untuk tahap. mampu disebut masakan rumahan ialah masakan peres cinta karena diciptakan oleh orang-orang tersayang. Nah bagi kamu yang lagi mulai belajar memasak masakan rumahan ialah kelas masakan yang enteng dan juga gampang ditiru.

Empal Gentong Iga Sapi Anda bisa buat Empal Gentong Iga Sapi menggunakan 28 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong Iga Sapi

  1. Siapkan 1 kg iga sapi (atau daging kambing, lidah sapi dll).
  2. Kamu butuh Haluskan:.
  3. Siapkan 9 siung bawang merah.
  4. Bunda butuh 6 siung bawang putih.
  5. Siapkan 7 butir kemiri, sangrai.
  6. Anda butuh 5 ruas jari kunyit.
  7. Anda butuh 2 ruas jari jahe.
  8. Bunda butuh 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja.
  9. Siapkan 1,5 sdm ketumbar.
  10. Bunda butuh 1,5 sdt merica butiran.
  11. Anda butuh 1/2 sdt jinten.
  12. Anda butuh Bumbu lainnya:.
  13. Siapkan 8 butir cengkeh.
  14. Siapkan 2 batang kayu manis.
  15. Siapkan 5 buah kapulaga.
  16. Siapkan 3 buah kembang lawang.
  17. Anda butuh 8 lembar daun jeruk purut.
  18. Kamu butuh 7 lembar daun salam.
  19. Anda butuh 5 ruas jari lengkuas, memarkan.
  20. Siapkan 4-5 sdm gula jawa.
  21. Kamu butuh 4 sdm air asam jawa.
  22. Bunda butuh sesuai selera Garam.
  23. Siapkan 200 ml santan kemasan.
  24. Anda butuh Pelengkap:.
  25. Siapkan 1 batang Daun bawang , iris.
  26. Siapkan sesuai selera Bawang goreng.
  27. Siapkan sesuai selera Sambal.
  28. Siapkan secukupnya Ketupat.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong Iga Sapi

  1. Ungkep iga dengan air kira-kira 1.5 - 2 liter, garam dan daun salam sampai empuk. (saya pakai slow cooker. Bisa juga menggunakan presto)..
  2. Tumis bumbu halus, masukkan kayu manis, kembang lawang, cengkeh, kapulaga, daun jeruk, lengkuas. Masak sampai bumbu matang dan harum..
  3. Masukkan tumisan bumbu halus kedalam panci ungkepan iga. Masukkan gula jawa, garam, air asam, dan santan. Cicipi dan koreksi rasa..
  4. Masak lagi sampai mendidih..
  5. Sajikan dengan bahan pelengkap..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Bunda

- Empal Gentong Iga Sapi - resep masakan rumahan yang nikmat dan efisien untuk kalian masak di dapur rumah. janganlah lupa membawa orang tersayang buat mengawani.Mudah sekali bukan memasak Empal Gentong Iga Sapi ini? Selamat mencoba.