Empal Gentong - Masakan rumahan kendati sederhana rasanya konsisten sedap dan juga bukan tumbang oleh masakan restoran glamor, asalkan dimasak oleh hati-hati prosedur untuk langkah. mampu dibilang masakan rumahan yakni masakan penuh cinta lantaran dibuat oleh orang-orang tersayang. Nah bagi kamu yang selagi mulai berlatih memasak masakan rumahan yaitu kelas masakan yang enteng dan juga mudah ditiru.

Empal Gentong Anda bisa buat Empal Gentong menggunakan 27 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

  1. Kamu butuh 600 gram campuran daging sapi (saya gunakan bagian sengkel/kisi, gandik dan sandung lamur).
  2. Siapkan 1/2 butir kelapa, buat 500 mL santan.
  3. Siapkan 3 butir cengkeh.
  4. Siapkan 2 buah bunga lawang.
  5. Siapkan 2 buah kapulaga.
  6. Anda butuh 1 buah biji pala, belah dua.
  7. Anda butuh 2 batang kayu manis.
  8. Kamu butuh 5 lbr daun jeruk.
  9. Siapkan 3 lbr daun salam.
  10. Siapkan 2 btng serai, memarkan.
  11. Siapkan 2 iris lengkuas, memarkan.
  12. Bunda butuh 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
  13. Siapkan 2 sdm gula pasir (boleh diganti gula Jawa).
  14. Siapkan secukupnya Garam.
  15. Siapkan Bumbu dihaluskan:.
  16. Kamu butuh 8 butir bawang merah.
  17. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
  18. Siapkan 4 butir kemiri, sangrai.
  19. Anda butuh 1 sdt biji jinten, sangrai.
  20. Bunda butuh 1/2 sdt parutan jahe.
  21. Anda butuh 1/2 sdt biji lada putih.
  22. Siapkan 1 sdt biji ketumbar, sangrai.
  23. Siapkan Bahan pelengkap:.
  24. Bunda butuh Nasi putih atau lontong/ketupat.
  25. Bunda butuh Irisan daun kucai.
  26. Bunda butuh Emping.
  27. Kamu butuh Bumbu cabai bubuk atau sambal rebus.

Cara memasak Empal Gentong

  1. – Rebus daging dengan cengkeh, kapulaga, kayu manis, biji pala dan bunga lawang hingga setengah empuk. Dinginkan sebentar dan potong-potong kotak. – Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Masak sebentar. – Tuang dalam panci berisi daging. – Bumbuhi dengan garam, gula dan kaldu bubuk. – Masak dengan api kecil hingga empuk. – Tambahkan santan dan masak hingga meresap. Aduk supaya santan tidak pecah. – Koreksi rasa dan matikan api..
  2. – Sajikan dengan nasi putih/lontong/ketupat, taburan bawang goreng dan daun kucai. Tidak lupa emping nyaaa 😊 Note: Yang suka pedas, biasa disajikan dengan seperti bumbu cabai bubuk. Boleh pakai B** Cabe atau buat saja sambal rebus seperti untuk soto..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Bunda

- Empal Gentong - resep masakan rumahan yang lezat serta efisien untuk anda masak di dapur rumah. janganlah lupa membawa orang tersayang buat mendampingi.Gampang sekali kan bikin Empal Gentong ini? Selamat mencoba.