Empal Gentong - Masakan rumahan meski simpel rasanya selalu nikmat dan juga tidak bertekuk lutut dengan masakan restoran masyhur, misalnya dimasak bersama hati-hati metode buat prosedur. mampu dipandang masakan rumahan merupakan masakan penuh cinta sebab terbuat oleh orang-orang terkasih. Nah bagi kamu yang sedang mulai belajar memasak masakan rumahan merupakan kelas masakan yang simpel dan juga simpel ditiru.

Empal Gentong Kamu bisa membuat Empal Gentong memakai 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

  1. Bunda butuh 125 gr tulang sapi, cuci bersih.
  2. Anda butuh 100 gr daging sapi, cuci bersih.
  3. Siapkan Bumbu Halus :.
  4. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  5. Bunda butuh 6 siung bawang merah.
  6. Kamu butuh 2 kemiri.
  7. Anda butuh 1/2 ruas kunyit.
  8. Kamu butuh 1/4 sdt ketumbar (sangrai).
  9. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  10. Anda butuh Bumbu Pelengkap :.
  11. Anda butuh 1/2 ruas jahe geprek.
  12. Anda butuh 1 lbr daun salam.
  13. Kamu butuh 2 batang serai geprek.
  14. Bunda butuh 1/2 ruas lengkuas geprek.
  15. Siapkan 2 kapulaga.
  16. Kamu butuh 2 cengkeh.
  17. Bunda butuh 2 cm kayu manis.
  18. Siapkan 1 sachet kara 65 ml.
  19. Siapkan garam.
  20. Siapkan gula pasir.
  21. Kamu butuh kaldu bubuk rasa sapi.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong

  1. Rebus daging + tulang 20 menit, buang air rebusan pertama, ganti air baru, rebus dg api kecil sampai empuk (saya rebus 2 jam). Setelah empuk, daging di potong2. Masukkan kembali ke dlm kuah..
  2. Potong jadi 2 bawang putih + merah, goreng dulu bawang merah + putih, kemiri, kunyit, agar tidak bau langu (mentah)..
  3. Ulek halus bumbu yg telah di goreng beserta ketumbar (sangrai) + merica bubuk..
  4. Tumis bumbu halus + serai + jahe + lengkuas + daun salam sampai harum, masukkan ke dalam rebusan kuah kaldu..
  5. Masukkan cengkeh, kapulaga, kayu manis ke dalam kuah. Bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk rasa sapi. Tes rasa..
  6. Masukkan santan kara, masak sampai tanek, sambil kuah di aduk perlahan agar santan tidak pecah..
  7. Sajikan di mangkuk, beri taburan bawang goreng dan irisan daun kucai.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Bunda

- Empal Gentong - resep masakan rumahan yang sedap dan juga mangkus bakal kalian masak di dapur rumah. jangan kurang ingat membawa orang tersayang untuk mendampingi.Mudah sekali kan memasak Empal Gentong ini? Selamat mencoba.