Empal Gentong - Masakan rumahan meski sederhana rasanya tetap enak dan juga bukan tunduk sama masakan restoran masyhur, misalnya dimasak dengan hati-hati metode atas prosedur. mampu dikatakan masakan rumahan yaitu masakan kancap cinta lantaran dihasilkan oleh sebagian orang tercinta. Nah bagi kamu yang selagi mulai membiasakan memasak masakan rumahan ialah kategori masakan yang ringan dan juga gampang ditiru.
Bunda bisa memasak Empal Gentong memakai 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Empal Gentong
- Siapkan 1/2 kg daging sapi khas dalam + sandung lamur (blh pake jeroan).
- Bunda butuh 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan 3 lmbr daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 3 buah kapulaga.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Kamu butuh 2 bungkus santan kara kecil.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Daun kucai iris (bs diganti daun bawang).
- Siapkan Bawang goreng.
- Bunda butuh Sambal/ cabe bubuk.
- Bunda butuh Lontong (bila ada).
- Kamu butuh 💚 Bumbu Halus:.
- Bunda butuh 8 siung bawang merah.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 3 ruas kunyit bakar.
- Bunda butuh 1 sdt kemiri sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Langkah-langkah membuat Empal Gentong
- Rebus daging hingga empuk.
- Tumis bumbu halus beserta salam, sereh, lengkuas,cengkeh,kapulaga,kayumanis hingga harum.
- Masukkan santan yg sdh dicampur air ke dlm tumisan, aduk rata hingga mendidih kecil.
- Kemudian masukkan ke dlm air rebusan daging, beri garam, gula, penyedap rasa aduk rata.
- Biarkan hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Sajikan dgn lontong, dan taburan bawang goreng dn daun kucai jgn lp sambal.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Bunda
- Empal Gentong - resep masakan rumahan yang enak dan efisien bakal kalian masak di dapur rumah. janganlah lupa ajak orang tersayang bakal menyampingi.Gampang sekali bukan membuat Empal Gentong ini? Selamat mencoba.