Empal Gentong - Masakan rumahan lamun sederhana rasanya konsisten sedap serta enggak bertekuk lutut oleh masakan restoran megah, asal saja dimasak dengan hati-hati tindakan buat prosedur. sanggup dibilang masakan rumahan yakni masakan padat cinta akibat dibuat oleh orang-orang tersayang. Nah buat kalian yang selagi mulai melatih diri memasak masakan rumahan yakni model masakan yang enteng serta sederhana ditiru.

Empal Gentong Anda bisa membuat Empal Gentong memakai 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

  1. Siapkan 250 gr daging sapi (me: sandung lamur).
  2. Siapkan 750 ml air.
  3. Siapkan 100 ml santan (me: santan kara).
  4. Siapkan Bumbu halus;.
  5. Siapkan 5 siung bawang merah.
  6. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  7. Siapkan 2 cm kunyit (bakar sekedarnya).
  8. Bunda butuh 2 butir kemiri.
  9. Anda butuh 2 cm lengkuas.
  10. Siapkan 1/2 sdt bubuk jahe (bisa ganti dgn 2 cm jahe yg dimemarkan).
  11. Siapkan 1 sdm lada utuh.
  12. Siapkan Bumbu lainnya;.
  13. Siapkan 1 batang sereh, memarkan.
  14. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  15. Kamu butuh Secukupnya garam.
  16. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk sesuai selera.
  17. Siapkan Pelengkap;.
  18. Bunda butuh Secukupnya potongan daun bawang, tomat, bawang goreng, dll sesuai selera.
  19. Siapkan Secukupnya jeruk nipis (me: lemon cui atau jeruk kunci tanam sendiri).
  20. Siapkan Secukupnya sambal/kerupuk.

Cara buat Empal Gentong

  1. Bersihkan daging sekedarnya, lalu potong dadu. Sekedar tips; sebaiknya daging jgn terlalu lama dibasuh air karena dgn terlalu banyak dicuci akan berpotensi thd menyebarnya kuman dalam daging, serta membuat daging jadi lbh alot (sumber: majalah kesehatan)..
  2. Didihkan air secukupnya, masak daging sekitar 10 menit. Lalu buang airnya utk menghilangkan lemak jahat dan sisa darahnya. Lalu didihkan lagi air sebanyak 750 ml lalu rebus kembali potongan daging hingga empuk dan air menyusut..
  3. Jika daging sudah matang empuk, siapkan bumbu halus, daun salam dan sereh geprek..
  4. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan sereh dan daun salam. Aduk hingga semakin wangi..
  5. Lalu tuang tumisan bumbu kedalam kuah daging yg masih dlm keadaan mendidih, aduk. Lalu perlahan tuang santan sembari diaduk2 agar santan tidak pecah. Tambahkan garam/gula/kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak hingga mendidih kembali dan rasa menyatu..
  6. Terakhir, campur dengan potongan daun bawang dan tomat. Matikan api..
  7. Sambal rawit: rebus cabe rawit merah hingga layu. Lalu ulek/haluskan dgn garam/gula..
  8. Empal Gentong siap diberi taburan bawang goreng, dan dihidangkan bersama nasi, sambal, jeruk kunci dan kerupuk. Wow, lupa dayet deh pokoke....😁.
  9. Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 😍.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Bunda

- Empal Gentong - resep masakan rumahan yang lezat serta mangkus untuk anda masak di dapur rumah. tidak boleh kurang ingat ajak orang tersayang buat mengawani.Gampang sekali bukan memasak Empal Gentong ini? Selamat mencoba.