Empal Gentong - Masakan rumahan biar sederhana rasanya mantap enak dan tak tunduk atas masakan restoran masyhur, asal saja dimasak atas hati-hati strategi buat strategi. bisa dipandang masakan rumahan ialah masakan kancap cinta gara-gara dibikin oleh orang-orang tercinta. Nah bagi kamu yang sedang mulai berlatih memasak masakan rumahan adalah kelas masakan yang sepele dan juga simpel ditiru.

Empal Gentong Anda bisa membuat Empal Gentong memakai 28 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong

  1. Siapkan 600-800 gram campuran daging sapi (saya gunakan bagian sengkel/kisi, gandik, iga dan atau sandung lamur).
  2. Anda butuh 1/2 butir kelapa, buat 500 mL santan.
  3. Siapkan 3 butir cengkeh.
  4. Siapkan 2 buah bunga lawang.
  5. Anda butuh 2 buah kapulaga.
  6. Siapkan 1 buah biji pala, belah dua.
  7. Kamu butuh 2 batang kayu manis.
  8. Bunda butuh 5 lbr daun jeruk.
  9. Siapkan 3 lbr daun salam.
  10. Anda butuh 2 iris lengkuas, memarkan.
  11. Siapkan 2 btng serai, memarkan.
  12. Siapkan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
  13. Siapkan 2 sdm gula pasir (boleh diganti gula Jawa).
  14. Anda butuh secukupnya Garam.
  15. Siapkan Bumbu dihaluskan:.
  16. Siapkan 8 butir bawang merah.
  17. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
  18. Anda butuh 4 butir kemiri, sangrai.
  19. Siapkan 1 sdt biji jinten, sangrai.
  20. Siapkan 1 sdt biji ketumbar, sangrai.
  21. Siapkan 1/2 sdt parutan jahe.
  22. Bunda butuh Setelunjuk kunyit.
  23. Siapkan Bahan pelengkap:.
  24. Siapkan Irisan daun kucai.
  25. Anda butuh 1/2 sdt biji lada putih.
  26. Anda butuh Nasi putih atau lontong/ketupat.
  27. Siapkan Emping.
  28. Anda butuh Bumbu cabai bubuk atau sambal rebus.

Langkah-langkah buat Empal Gentong

  1. – Rebus daging dengan cengkeh, kapulaga, kayu manis, biji pala dan bunga lawang hingga setengah empuk. Dinginkan sebentar dan potong-potong kotak. – Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Masak sebentar. – Tuang dalam panci berisi daging. – Bumbuhi dengan garam, gula dan kaldu bubuk. – Masak dengan api kecil hingga empuk. – Tambahkan santan dan masak hingga meresap. Aduk supaya santan tidak pecah. – Koreksi rasa dan matikan api..
  2. – Sajikan dengan nasi putih/lontong/ketupat, taburan bawang goreng dan daun kucai. Tidak lupa emping nyaaa 😊 Untuk 6 porsi.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Bunda

- Empal Gentong - resep masakan rumahan yang lezat serta praktis bakal kamu masak di dapur rumah. tak diperbolehkan lupa membujuk orang tersayang buat menggauli.Gampang sekali bukan bikin Empal Gentong ini? Selamat mencoba.