Empal Gentong - Masakan rumahan kendati mudah rasanya tetap sedap dan juga bukan menyerah oleh masakan restoran megah, asal saja dimasak atas hati-hati langkah untuk strategi. sanggup dibilang masakan rumahan ialah masakan padat cinta karna dibikin oleh orang-orang terkasih. Nah bagi anda yang selagi mulai membiasakan memasak masakan rumahan ialah tipe masakan yang sederhana dan mudah ditiru.

Empal Gentong Kamu bisa membuat Empal Gentong menggunakan 28 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

  1. Siapkan 250 gr daging sengkel sapi.
  2. Siapkan 200 gr kikil sapi.
  3. Siapkan 1 L santan dr kelapa sedang.
  4. Siapkan 1,2 L air matang.
  5. Kamu butuh 1 ruas kunyit, bakar lalu memarkan.
  6. Siapkan 1 ruas jahe, bakar lalu memarkan.
  7. Siapkan 2 batang serai,memarkan.
  8. Siapkan 2 lembar daun salam.
  9. Anda butuh 3 cm lengkuas,memarkan.
  10. Siapkan 4 butir cengkeh.
  11. Siapkan 3 butir Kapulaga.
  12. Siapkan 1 batang kayumanis.
  13. Kamu butuh secukupnya garam,kaldu bubuk,gula pasir.
  14. Kamu butuh secukupnya minyak utk menumis.
  15. Bunda butuh Bumbu halus :.
  16. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
  17. Siapkan 6 siung bawang putih.
  18. Siapkan 1 ruas kunyit,bakar.
  19. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  20. Siapkan 3 butir kemiri,sangrai.
  21. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
  22. Siapkan Bahan pelengkap :.
  23. Siapkan acar timun mentah.
  24. Siapkan bawang goreng.
  25. Anda butuh irisan daun bawang.
  26. Siapkan irisan tomat.
  27. Siapkan jeruk nipis.
  28. Siapkan emping.

Cara membuat Empal Gentong

  1. Cuci bersih daging dan kikil. Kemudian didihkan air,masukkan kunyit dan jahe. rebus daging terlebih dahulu hingga empuk. Angkat kemudian saring kaldunya. sisihkan. Baru rebus kikil sampai kikil empuk. Angkat lalu sisihkan..
  2. Selanjutnya,haluskan bumbu halus. Tumis dgn secukupnya minyak hingga harum. Tambahkan daun salam+serai+lengkuas+cengkeh+kapulaga+kayumanis.Masak bumbu hingga matang. matikan api lalu sisihkan.
  3. Didihkan air kaldu tadi,setelah mendidih masukkan bumbu,aduk hingga rata. masukkan kembali daging dan kikil kedalam rebusan air, tunggu hingga air mendidih. Setelah mendidih masukkan santan+garam+kaldu bubuk+gula pasir. koreksi rasa. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Jika dirasa daging dan kikil sudah benar2 empuk. Matikan api..
  4. Keluarkan daging dan kikil,potong sesuai selera kemudian tata dalam mangkuk saji. Tambahkan irisan tomat+daun bawang kemudian tuang kuah dan beri taburan bawang goreng. sajikan bersama pelengkap sambal,emping juga acar..
  5. Selamat mencobaa...dudududu mantaaappp tiada dua..srupuuutt kuah pas ujan2 luaarr biasaaaa enaakkkkk....

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Bunda

- Empal Gentong - resep masakan rumahan yang enak serta mangkus bakal kalian masak di dapur rumah. janganlah kurang ingat membawa orang tersayang buat menemani.Mudah sekali kan membuat Empal Gentong ini? Selamat mencoba.