Kentang Mustofa - Masakan rumahan meski biasa rasanya tetap enak dan juga bukan tunduk oleh masakan restoran masyhur, asal saja dimasak dengan hati-hati langkah buat tindakan. sanggup dibilang masakan rumahan yakni masakan kancap cinta gara-gara dibikin oleh beberapa orang tersayang. Nah menurut kamu yang lagi mulai membiasakan memasak masakan rumahan adalah kelas masakan yang sederhana dan simpel ditiru.

Kentang Mustofa Bunda bisa memasak Kentang Mustofa menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Kentang Mustofa

  1. Anda butuh 1 kg kentang (±7 buah).
  2. Siapkan 1 liter minyak.
  3. Bunda butuh Bumbu halus.
  4. Siapkan 3 siung bawang putih.
  5. Siapkan 2 siung bawang merah.
  6. Siapkan 3 cabe rawit merah.
  7. Bunda butuh 7 cabe keriting merah.
  8. Anda butuh 40 ml air.
  9. Kamu butuh 1 sdm air asam jawa (dari 1 biji asam jawa).
  10. Siapkan Tambahan saat menumis bumbu halus.
  11. Anda butuh 1/3 sdt garam.
  12. Siapkan 1/3 sdt kaldu bubuk.
  13. Siapkan 80 gr gula pasir (± 4 sdm).
  14. Kamu butuh 1 daun salam.

Langkah-langkah memasak Kentang Mustofa

  1. Potong kentang bentuk korek api, rendam di air dingin 15 menit.
  2. Goreng kentang dengan minyak sampai golden brown, lalu tiriskan.
  3. Blender bumbu halus, lalu masak dengan sedikit minyak high heat di panci teflon.
  4. Masukkan daun salam, garam, gula, kaldu, lalu lanjutkan masak sampai semua air menguap dan menjadi karamel (tekstur gelembung karamel besar dan kasar, tidak kecil-kecil seperti gelembung air).
  5. Matikan kompor, campur kentang goreng dengan bumbu karamel, lalu aduk rata dan simpan di wadah tertutup di kulkas (bisa tahan 1-2 bulan).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Bunda

- Kentang Mustofa - resep masakan rumahan yang nikmat dan tokcer untuk kalian masak di dapur rumah. jangan kurang ingat ajak orang tersayang bakal mengiringi.Gampang sekali bukan memasak Kentang Mustofa ini? Selamat mencoba.